Coop Crescenza di Capra.

...Non sono un consumatore incallito di latte di capra, ma mi sono incuriosito perchè ho sentito che è molto salutare, digeribile e meno invasivo per il nostro organismo del latte di mucca.  Gironzolando per il banco frigo Coop ho trovato anche una crescenza a marchio, di latte di caprino. 100g.  La materia prima proviene dagli allevamenti delle capre piemontesi e si distingue dal suo gusto delicato, per la sua alta digeribilità, la naturale ricchezza di elementi come calcio e fosforo utili alla salute umana.

Come potete notare nella foto seguente è stata prodotta da Caseificio Pugliese F.lli Radicci S.p.a. di Lauriano (TO) per Coop Italia di Casalecchio (BO).

Distribuito tramite il marchio Coop, questo formaggio è a pasta molle e presente una confezione classica da latticini, la bustina bianca, con le informazioni organolettiche del prodotto. Porzionatura da  100g è molto penalizzante, anche se alla fine sufficiente per i non golosi, per altri molto insufficiente. Di seguito un essenziale lista della tabella dei valori nutrizionali in busta:

Calorie Kcal 235;  Sale 0,6g; Grassi totali 18,3g; Potassio 0mg; Saturi 13g; Carboidrati totali 1.8g; Proteine15,1 gColesterolo68 mg  Fosforo 383mg, Calcio 476mg.

Ottima spalmata su pane casareccio e fresco. Splendida assieme ad un semplice contorno fresco, utile inserita in ricette di panini farciti e verdure di stagione o locali saltate in padella o fatte al forno. Adatto per una cena frugale o un pasto medio, anche di fl'ortuna.
Questa crecenza di Capra offre l'opportunità di testare e gustare l'alternanza al classico "stracchino o crescenza di mucca"..

Buono adatto anche per gli intolleranti al latte di mucca ed affini.

Coop Creme dessert al cioccolato

Ho scoperto questo dessert a marchio Coop, che mi ha stupito positivamente per il suo rapporto
qualità/prezzo. E' al cioccolato, e come dice la denominazione è solo cioccolato e derivati del latte
quindi un ingredientisca molto pulita e salubre per i consumatori, sarebbe da consigliarlo. Venduto
in vaschetta porzionata da 125g. ce ne sono quattro. Si apre come un normale dessert di marche
più quotate. Servito freddo da frigo, è molto equilbrato il sapore e la fragranza di cioccolato pervade
il palato che rimane molto coinvolto.. Buonissimo devo dire, una vera sorpesa per me ...

 Ingredienti: Latte Scremato, zucchero, crema di latte, latte scremato concentrato, amido modificato di mais,
cacao magro, cioccolato (zucchero, pasta di cacao, burro di cacao) 2% gelatina senza glutine , ne carraginina.

 I valori nutrizionali per 100g come potete vedere nelle foto allegate, sono molto contenuti:

Valore Energetico__________________________________ Kj 558/ Kcal132
Proteine_________________________________________ 3,7g
Carboidrati_______________________________________21,3g
Grassi___________________________________________3,4g
Fibre Alimentari____________________________________0,09
Sodio____________________________________________0.04

Prodotto da Senoble Italia S.p.a. Borso del Grappa (TV), nello stabilimento di Route de Sully, Lorris (France)
Noto con sommo piacere che questo prodotto è privo di edulcoranti chimici, privo di carraginina e
sopratutto di oli derivanti dalla palma. Quindi di questi tempi non è davvero poco.