Coop Fiorfiore Mozzarella Fior di Latte

La mozzarella fior di latte Fiorfiore Coop è certificata STG (Specialità Tradizionale Garantita), è una mozzarella dal costo mediamente superiore alle classiche commerciali, ed il formato di vendita è di 400g, con un solo pezzo. E' una gustosa, dal gusto pieno, ma equilibrato e non eccessivo, di latte e di fermenti lattici vivi, ottima da mangiare così, oppure in un antipasto fresco, o sopra la pizza, una buona pizza, la sua pasta risulta morbida e il colore del prodotto risulta bianco e lucente, grazie all'umidità in cui è nata e vive i suoi giorni, fino al consumo.

Gli ingredienti  sono semplice latte intero pastorizzato, dei fermenti lattici vivi, sale e caglio.

Tabella dei valori nutrizionali:

Energia________________ 219Kcal/911Kj
Grassi_________________ 16,5g
Carboidrati_____________ 1,7g
Fibre__________________ 0g.
Proteine________________16g
Sale___________________0.6g


                                                 

La confezione del prodotto è altamente informativa in linea con il marchio Coop, questo prodotto si conserva in frigorifero  tra 0°C e +4°C, si consiglia di consumarla a temperatura ambiente, oppure porla in acqua calda per un po' di tempo,  ma c'è scritto tutto sulla confezione..

Mi è piaciuta questo prodotto, sperando che la qualità di Coop sia alta e curata, visto la provenienza
del prodotto, una zona un po' dubbiosa, mi sa..Ma di questi tempi trovare un pezzo di terra sano sembra un vero dilemma..Io l'ho usata sia semplicemente così, che con un po' di pomodoro e origano, e sulla pizza a pasta cresciuta con pomodoro e basilico.Davvero la sua morte..Buonissima..

Coop - Tortelloni frechi con ricotta e spinaci

Tortelloni freschi con ricotta e spinaci Coop

In alternativa, sicuramente migliore alla versione, prime label (sto parlando dell'Euro che ride,

la linea gialla); esistono i Tortelloni freschi con ricotta e spinaci a marchio.

Sono in Formato:

Formato: 250 g. Ingredienti – sfoglia: semola di grano duro, uova 20% (11% sul totale), acqua. Ripieno: ricotta 45% (20,2% sul totale) (siero di latte, latte, sale), fiocchi di patate (patate, emulsionante, mono e digliceridi degli acidi grassi), spinaci 12% (5,4% sul totale), olio di semi di girasole, formaggio emmental (latte, sale, caglio) siero di latte in polvere, sale, pangrattato (farina di grano tenero tipo “0”, sale, lievito), aromi. Prodotto nel rispetto dei valori Coop da Alibert S.p.A. Preganziol (TV), via F.lli Bandiera 30. Cottura: 3-4 min.

Sono dei Tortelloni commerciali, sicuramente, mediamente di qualità. Altre marche migliori saranno migliori, ma almeno non ci sono conservanti ne coloranti, o sconsiderati E. La confezione è di buona qualità, in vaschetta, informazioni dense ed esaustive. Provandoli ho notato che, se seguiti risultano discreti, buoni, sia come resa nella cottura che nella presentazione. Attenzione, però.. Non lasciamo andare allo sbando in bollitura, tendono a non cuocersi in tutte le loro parti, il mio consiglio è quello di girarli con un mestolo di legno qualche volta per quei 5 minuti necessari alla preparazione.

Un rapporto generale discreto, niente di eccezionale, di qualità e prezzo. Consiglio l'acquisto durante periodi promozionali, che di questi tempi non certo, non mancano.

Coop Pasta fresca per pizza

Farsi una pizza, semi pronta è qualcosa di semplice e creativo, mi aiuta ad evitare i prodotti congelati
che magari si sono buoni, ma che mi limitano nell'ingredientistica della farcitura.

Si usa molto semplice si apre dalla sua confezione, che vediamo sopra, la si stende un pochino, questo
ve lo consiglio io, su di  un piano cottura, po si guarnisce con del pomodoro, magari un preparato in
salsa, ci mettiamo della mozzarella a fette, meglio quella preparata dedicata alle pizze, poi si mette
del prosciutto, per esempio, dell'altro formaggio, del parmigiano, del pecorino romano, oppure dei
wursterl o salsicce, delle verdure grigliate o altro..Insomma si condisce come ci piace e poi s'inforna.

Per 10 minuti, fin quando la mozzarella non fonde e la pasta s'indora, ma attenzione si deve cuocere
sotto,quindi armatevi di un po' di carta da forno precedentemente ed un po' di olio d'oliva per dorare.

Il valore calorico di questa pasta per pizza arriva a 282kcal //1187 Kj chiaramente per 100g.

Il risultato dopo la preparazione è molto buono, il sapore della pasta è gradevole, croccante, perchè
l'ho "massacrata prima di mettere in forno", il sapore degl'ingredienti è ottimo. E' obbligo far asciugare
la parte superiore nel forno caldo, perchè si rischia di mangiare solo la pasta e i condimenti se ne vanno dove vogliono distruggendo la preparazione.

La cosa che mi colpisce di questa pasta è che viene prodotta in Francia e non in Italia, sappiamo tutti
che il grano europeo risente di trattamenti diversi del nostro e si preferenzia l'OGM, quindi unico neo
di questa pasta è l'origine di filiera...

Coop - Carote

..Stavolta si presentano le Carote a marchio Coop...
Le ho appena acquistate, appena tirate fuori dalla borsa della spesa, appaiono così....
Notate le foto che ho allegate, in questo post.
Sono un bel mazzetto di carote, una decina, sono inchellophanate e protette dagli agenti
atmosferici e patogeni. Sono completare nella preparazione. A vista appaiono appena
colte e questo le rende ottime per una coservazione anche lunga in frigo.
Cosa sono le carote, come si preparano, beh!..Non sto a raccontarvelo, vi lascio con le
foto e le schede del prodotto, dove potete prendere tutte le informazioni che vi servono.