Coop Fiofiore - Burrata

...Ho acquistato questo prodotto per provarlo, non lo nego. Mi ha incuriosito ed ho deciso 
di provare come fosse questa "Burrata Fiorfiore ".

E' un formaggio particolare, prodotto per Coop sul territorio delle Marche da un'azienda
casearia di tradizione e qualità interessanti.

Si presenta venduto a norma di legge, tramite una vaschetta chiusa, in ambiente stabile,
con un doppio involucro di carta, al suo esterno le informazioni sulla vaschetta che sono
anche ripetute anche sull'involucro interno, in linea stile brand Fiorfiore Coop.

Ma gli ingredienti?.. E' del latte, caglio sale e fermenti lattici che subiscono un processo
preciso, quello di far diventare l'interno cremoso e l'esterno elastico, associati ad una 
percentuale del 32% di Crema di latte, sale.

Il prodotto finale utilizza 100% prodotti filiera italiana, elemento che giustifica anche il
prezzo competitivo, ma leggermente sopra la media, 

Una volta aperto la confezione, esterna, apriamo la bustina della confezione interna,
che ricordo è doppia, per evitare che la stampa esterna ed i suoi inchiostri contamini il prezioso interno.

Scolata e posta su di un tagliere, una volta tagliata, notiamo che sono presenti le gocciole, della "sofferenza", cosiddette, poichè si hanno solo dopo che si taglia un prodotto fresco e non invecchiato. 

L'ho divisa in pezzi e gustata in vari modi in modo di capire come sia questo prodotto.

Da sola risulta molto friabile e decisamente equilibrata nel gusto e nel sapore. Il livello di sale equilibra la sua sapidità.

Accompagnata con l'insalata condita è un abbinamento interessante, ma attenti a non contaminarla con l'aceto balsamico, oltre che macchiarla di un colore marroncino ne cambia il gusto..Servirla quindi separata.

Su la pizza è molto buona, consiglio una margherita e ricordata che questa crea molto
liquido non dimenticate quindi di farla asciugare bene o di porla al momento giusto.

Con la pasta ci sono ricette interessati..non perdetele, il segreto è il condimento che 
assocerete..

Splendida è la performance con le ricette tipiche della zona d'origine...

La burrata a  marchio Fiorfiore è ottima e sfama una o due persone con i suoi 350g di
porzionatura, dipende dalla fame del soggetto che la consuma..

Coop Mozzarelline impanate e surgelate

 Dal costo contenuto questa piccola confezione di mozzarelline fritte sono state prodotte per Coop da SIA società italiana alimentiad Offida (AP).  Il luogo è quasi vocato, perchè Ascoli Piceno è il regno delle olive
all'ascolana, cosa diversissima da questa, ma con il fatto comune che l'impanatura per friggere risulta diversa.

Un scatola da 240g offre poche mozzarelline e quindi per i piu' golosi è obbligatorio servirle con un misto di fritto magari cipolle, pollo, e patate, e tante salse ( la loro morte!)... Una confezione è però sufficiente per un apporto calorico alto e quindi meglio non esagerare, 100g di prodotto infatti raggiungono un valore energetico di 252Kcal. Gli ingredienti sono ben visibili in foto scansionata del prodotto. è pressente 'olio di semi di girasole e quindi nessun'altra schifezza come poteva essere l'olio di palma,quindi  elogiamo la produzione. il sapore e come sono all'interno ?..Il sapore è buono, ma la crosta fritta risulta sottile e tendente subito all'umido, non è molto gradevole, vanno consumate subito, cotte e mangiate, ma attenti ai 30000° del loro interno, che risulta spesso poco acquoso. Un prodotto medio queste mozzarelle in generale.

Coop Fiorfiore - Gorgonzola D.o.P. Dolce

Mi sono lasciato tentare....Ne ho acquistata una forma ad un prezzo speciale all'ex ipercoop di Sesto Fiorentino, attuale Superstore.  Non molto pesante, ma mi è comunque costata....
Un Gorgonzola Dop Dolce, molto adatto per gustare con gli amici in simpatici e vivaci antipasti, in un
bel piatto di pasta, nella classica quattro formaggi (chiaramente pizza)..
Dico che è ottimo anche da mangiare così, un bel pezzo di pane casalingo e della buona insalata mista.
Sapientemente condita..
Imballato in maniera perfetta ed idonea, etichetta sul retro con le informazioni del caso. Un formaggio
con la buccia, da levare, consiglio (a me piace così), è un formaggio equilibrato nel gusto, anche nella
"muffatura", che da al prodotto il classico aroma e sapore intenso, è ben formata. Un bel formaggio
da prendere al volo senza tanti dubbi..
E' fiorfiore. il prezzo aumenta, vegliate su le promozioni

Coop Fiorfiore Crema di formaggi

Questo prodotto è stata una sorpresa, la linea Fiorfiore è risaputo è un attimo più curata di quella
generica Coop, e molto spesso sono molto riusciti i risultati ottenuti...

Stavolta ho provato qualche settimana fa, questo sugo di Crema di Formaggi, che per quantità e
prezzo risulta un po' troppo costoso, ma non per qualità..

In un vasetto di vetro curato, con delle simpatiche manigliette di vetro soffiato, la crema di
formaggio a marchio Fiorfiore, se ne sta riposata fino all'uso. Quantità da 180g, tappo a chiusura
ermetica, per salvare freschezza e conservare il prodotto integro fino al suo utilizzo.

Consistenza e densità ottima, non eccessivamente acquoso, facile da preparare, risulta molto
buono per la pasta, anche su la pizza rossa con mozzarella e parmigiano, sul pane con affettati,
come prosciutto..
Prodotto dall'odore persistente, ma alla fine gradevole, non compatibile a chi non piace...

Davvero buono e goloso, vi allego le informazioni su ingredienti e valori nutrizionali, nonchè
le relative modalità di consumazione e conservazione, ivi anche il produttore che per Coop
elabora questo preparato.

Pamfood s.r.l. - Via della Nunziata 8 - Savona.

Coop Crescenza

"La crescenza Coop è un formaggio fresco, ricco di fermenti lattici vivi. Grazie alla loro attività il
prodotto acquista  le sue preziose caratteristiche organolettiche e nutritive. La crescenza Coop viene
prodotta utilizzando esclusivamente latte proveniente da allevamenti italiani".

Questo è quanto scritto sull'etichetta di questo prodotto, un panetto di formaggio da 340g, posto in
vaschetta. Si presenta compatto appena aperto, con una naturale presenza fisiologica di acqua.

Gli ingredienti sono semplici ed onesti: latte, fermenti, sale e caglio

La tabella dei valori nutrizionali per 100g mostra un prodotto leggero e completo, con una base
grassa nella media:

Valori Energetici__________________________ Kj 1231 / Kcal 297
Proteine_________________________________ g 14,7
Carboidrati_______________________________ g 1,8
Grassi___________________________________ g 25,7

E' un formaggio a bassa durata, va mantenuto in frigo, facendo attenzione alle muffe.

Per Coop viene prodotto da :
Venchiaredo S.p.a. nello stabilimento di Ramuscello di Sesto Reghena (Pn)in via L. Nievo, 31

Una buona considerazione di questo prodotto è ben evidente, la consistenza appena aperto
e fresco, è alta, se lasciato in frigo inerte diventa ancora più acquoso. Si spalma bene sul pane,
su crackers, si accosta ottimamente nei toast, pizze, primi piatti e contorni frechi, con altri
elementi di qualità creando delle pietanze appetibili e coinvolgenti.
Un ottimo prodotto al prezzo onesto.

Coop 2 pizze margherita surgelate

                                                                                                 

   







Molti sono i prodotti a marchio Coop. di cui si può parlare ed ho parlato sia
su questa piattaforma che su altre. A questo punto non potevo provare e
raccontare anche della pizza a marchio.
La prima pizza che viene in mente è chiaramente la '''Pizza Margherita''', nata
in origine dedicata alla Regina Margherita di Savoia da un pizzaiolo napoletano,
questa ricetta è diventata nel tempo sinonimo di pizza nel mondo e poi base
di creazione di altre ricette interessanti..

La pizza Margherita, che sia Coop o di altra marca risulta sempre la pizza più
economica e popolare, proprio perchè sapore e prezzo dovrebbero andare
a braccetto.

'''Le pizze a marchio Coop e quella Margherita''', sono precotte al punto giusto,
sufficienti nella loro offerta di gusto, una volta scaldate diventano sorprendenti
bijoux culinari del mondo moderno, dove la frenesia ed i tempi corti portano
al pre-cotto ed al surgelato un modo di vivere..

Chiaramente non, mie cari lettori non vi aspettate più di tanto, ma per un rapporto
qualità/prezzo, si possono acquistare due Pizze Margherite prodotte da Italpizza
s.r.l, con sede di stabilimento S.Donnino (MO), di medio-buona fattura.

La confezione di vendita è di un cartone ben assortito d'informazione con due
pizze surgelate e confezionate singolarmente, dal peso complessivo di 660g.
La cottura necessaria varia da una dichiarata di 6minuti di forno, fino a 10-13
minuti per un prodotto ben cotto


ampiamente informativo, come vedrete dalle prossime foto, notate le info e fate voi una


'''Una valutazione:'''

 Personalmente considero queste pizze dei prodotti medie, a differenza di altri
 marchi, direi che sia sufficiente di pasta, precisa nella farcitura del pomodoro,
 insufficiente è la presenza della mozzarella. La sapidità è equa ed il sapore
 e gusto risulta mediamente interessante. Per esaltare il prodotto di cui sto
 parlando  consiglio di farcire questa pizza anche semplicemente con della
mozzarella, ulteriore, del buon origano. Oppure, aggiungere delle varianti
che portino a valutare delle modifiche evidenti all'origine della pizza. Quindi
se vogliamo assaggiare una margherita migliore, si può arrivare ad una buona
bufala, se di moda. Oppure a buona mozzarella aggiunta.. Presa così la
Pizza Margherita Coop è mediamente soddifacente, migliorabile.

semplicemente della mozzarella ulteriore, per me è totalmente
 insufficiente.
 Prodotto in promozione periodica, con sconto del 30%,

''' Valori nutrizionali per pizza ''' da 330 gr: kcal 788, carboidrati 91,7 gr,
grassi 27,4 gr, proteine 37,6 gr, sodio 1,94 gr

''' Ingredienti: '''
farina di grano tenero tipo 00, mozzarella ( latte, sale, caglio ),
polpa e passata di pomodoro, acqua, sale, olio di girasole, lievito,
olio di oliva, zucchero, origano, basilico

Questo scritto è presente anche sul sito di opinioni Ciao.it al link seguente:

http://www.ciao.it/Coop_Margherita_Pizza__Opinione_1783941

                                                             

                             
                                                                                                             

Coop Ricotta 250g.

La ricotta è un prodotto fresco, leggero ed a basso contenuto di grassi e colesterolo, ricco di proteine
nobili del latte. Amica della dieta.

Questa Ricotta Coop prodotta da  Latticini Italia S.r.l.  Via Cadriano 27/2 Bologna, nello stabilmento
di Via San Giovanni Bosco, 37/39 Usmate Velate (MB) è in formato da 250g. in vaschetta.

L'ingredienti sono il siero di latte, panna, sale ed il correttore di acidità: acido citrico.

La tabella dei valori medi per 100g. offre un quadro ampio e chiaro, come quanto segue:

Valore Energetico__________________ Kj623 - Kcal 150
Proteine_________________________ 7,5g.
Carboidrati_______________________ 3,0g
Grassi___________________________12.0g

Sono presenti sodio, calcio e fosforo in porzioni di RDA

Si conserva tra +0°C  e +4°C

Un buon prodotto periodicamente in offerta, ottimo per piatti freddi e sughi elaborati da non perdere
anche sui dolci!