Coop Fiorfiore Olio Extravergine d'oliva Nuovo

Fiorfiore Coop Olio Extravergine d'oliva Nuovo Raccolto 100% Italiano

E' giunto l'autunno anche quest'anno, che bello poterlo riviverlo con lo stesso entusiasmo
di sempre. Come gli scorsi anni, Coop della mia zona, la Toscana, ha immesso sul mercato
il cosidetto “Olio Nuovo”, Una vera delizia per il mio palato.

La prima “mandata” è stata fatta alla fine di Ottobre, con un promo di bottiglie da un litro,
della linea Fiorfiore (alta qualità), al costo di 5,60€, poi dal 10 di Novembre sono arrivate
anche le “mitiche” damigiane di vetro da 5lt, che vedete nella foto del prodotto, postata
qui sul mio blog.

Negli anni passata l'Olio era di provenienza del Bitonto, ed il livello non era mai abbastanza
alto,quanto quello toscano. Da qualche anno la Coop si serve da un fornitore locale, nel 
pieno dei colli di Montalbano, in mezzo alle zone fiorentine, empolesi e pratesi. Una terra
baciata sempre dalla qualità, da qualche anno è diventata molto apprezzata per la produzione
vinicola e olivaria..Una bella cosa per noi toscani.
Quest'azienda si dedica alla produzione a macchina, a freddo dell'olio, e lo imbottiglia da 
subito per non predere la qualità, l'ossidazione una volta imbottigliata si ferma alla grande..
L'olio Fiorfiore Coop, “primo raccolto”, si presenta con una classica bottiglia a marchio,
tondeggiante, morbida e robusta, un vetro di buonissima qualità. Tappo a vite, etichetta 
della linea fiorfiore, la linea alta qualità della Coop.

Sul retro etichetta una vera e propria etichetta, curatissima e compattissima, una parte
la tabella dei valori nutrizionali, ben nascosta che riporta i seguenti dati per 100ml di
prodotto:

Valori Nutrizionale per 100ml:

Valore Energetico___________________________ 3389Kj/824Kcal
Proteine________________________________​___ 0g.
Carboidrati_____________________________​____0g
Grassi__________________________________​___91.6g
Fibre Alimentari_____________________________0​g.
Sodio___________________________________​__ 0g.
Vitamine E_________________________________ 17mg

Inoltre sulla destra vi è un ampia descrizione su cosa siano le zone geografiche
coinvolte per la produzione di questo prodotto. Come si utilizza, è buonissimo
(provato da me), esso va spalmato su pane abbrustolito, magari belle bruschette
sia semplici che elaborate..

Io ho fatto alcuni test:

Semplicemente con del pane Panda, scaldatissimo, si stende un poco di quest'olio
poi si sala con del sale rosa, si adagia sopra delle cipolle soffritte, con del pepe...
Oppure si può provare l'ebrezza del tonno e pomodorini pachino, basilico ed olio
Ma il classico aglio e olio, e sale?...Una vera pacchia per me..Amo pasteggiare
con quest'olio, si dimostra pizzichino quanto basta, ti evita di fare incetta di sale,
e di pepe, anche al naturale è ottimo. Regge bene il rapporto qualità prezzo.
Non posso che essere entusiasta, per un prodotto di buonissma qualità, locale, per
me a km 0, dal sapore che mi accomuna...Buono davvero..e non è pubblicità...
Il formato della bottiglia è un vetro da 1lt ed il produttore di quest'anno è
'''Montalbano Agricola Alimentare Toscana S.p.a.
Stabilimento di Vinci (Fi) - Via Beneventi,2/C'''
Attenzione l'olio dura solo un anno... Poi scade..

Fonte Originale:http://www.ciao.it/Coop_Fior_Fiore_Olio_Extravergine_d_Oliva_Nuovo_Raccolto__Opinione_1351979