Coop Risotto Radicchio e Speck

Questa busta di prodotti disidratati sono un ottimo sostituito di pasto, quando non abbiamo molto tempo, o torniano tardi la sera, nel particolare questo risotto radicchio e speck risulta un piatto caldo ottimale, buono e gradevole nel gusto e nella consistenza, il testing è stato molto soddisfacente, grazie anche semplicità della preparazione, alla qualità degli ingredienti.

Come si prepara?..Servono solo 15 minuti, molto poco rispetto ai 26 minuti per un vero risotto fresco,  si può cuocere anche nel forno al microonde, ma solo con l'utilizzo di un contenitore adeguato al sistema di cottura, il preparato non ha conservanti ne glutammanto aggiunto. Il peso della confezione è di 175g.

Etichetta?  in perfetto stile Coop, non rinnegando il brand, ha un'ampia informativa sul retro, dove il consumatore si da un'idea generale, sia sul contenuto, che sui valori nutrizionali, le informazioni del produttore e le caratteristiche generali. 

Come detto qui di seguito inserisco le informazioni essenziali.

Ingredienti:

Riso Ribe parboiled (81,3%), amido di mais, maltodestrina di patata, farina di riso, aromi, speck disidratato (1,4%), sale, estratto di lievito, radicchio disidratato (1.2%), preparato per brodo vegetale, lattosio, barbabietola in polvere,  cipolla disidratata, aglio disidratata, prezzemolo disidradato.

Tabella dei valori nutrizionali per 100g:

Energia 1512kj, Grassi 1,6g, Carboidrati 73g., Fibre 7,5g. Proteine 9,0g. Sale 2,9g.

Questo prodotto è stato creato per Coop Italia da Antaar&s S.p.a., Via Aldo Moro, 3 in Cava Manara a Pavia

Coop - Pasta e Fagioli

...Alternativa al risotto potrebbe essere questa Pasta e Fagioli, formato per tre porzioni, costo contenuto, ingredienti semplici e selezionati, nessun conservante e niente glutammato monosodico. Un buon viatico per gustarsi una pasta e fagioli d'emergenza, che non potrà mai sostituire quella della mamma o della nonna, ma che tanto male non sembra.

Si prepara come sempre con un po' di acqua fredda, si mette al fuoco, e si mescola, poca acqua per avere un prodotto denso e saporito, ancora "montato". La pasta è molto gradevole, per il rapporto qualità/prezzo è davvero molto gradevole. Si può concludere che il prodotto risulta idoneo..

Di seguito vi lascio gli ingredienti e le informazioni sul produttore.

Ingredienti: Pasta di semola di grano duro (44,6%), Fagioli borlotti e cannellini in pezzi e in polvere (36%), Fiocchi di patate, Farina di grano tenero di tipo 0, Pomodoro, Cipolla, Prezzemolo Rosmarino disidratato; Sale, Estratto di lievito, Aromi (sedano), Maltodestrina di patata, zucchero. 

Prodotto per Coop Italia, da Antaar&s S.p.a. Via Aldo Moro, 3 Cava Manara (Pv)

Formato 182g.

Coop Risotto ai funghi porcini

Per una cambusa sempre ben fornita, per un emergenza di cibo, magari per una cena veloce, consiglio questa tipoligia di prodotti disidradati a marchio Coop. Con poco più di 1€ (1.10€ per la precisione).

Una linea semplice aperta a tutte le tasche, per un piatto decente e gradevole in ogni momento della settimana. Dove sapore, ingredienti selezionati, la mancanza di conservanti e del glutammato, rendono un interessante prodotto ed un risultato ottimale in cucina.

Venduto in una semplice busta, sul retro di essa sono presenti ampie parti informative sul prodotto, si alternano informazioni introduttive, ingredienti che riporto di seguito, le modalità di conservazione e preparazione, suggerimenti al consumo. Un'ampia tabella valori nutrizionali, le varie icone sul compostaggio dei residuii..

Ma vediamo da cosa è composto questo risottino:

Ingredienti: Riso Ribe parboiled (81.9%), Maltodestrina di patata, Farina di Riso, Funghi porcini secchi (2,8%), amido di mais, sale, estratto di lievito, lattosio, aromi, aglio disidratato (0.3%), prezzemolo disidrato (0,2%), cipolla disidratata, curcuma. 

Il testing è avvenuto facilmente. Ho preso una pentola di acqua fredda, misurata tramite un bicchieri. Poi ho gettato il contenuto della busta ed ho alzato la fiamma, mescolando. Consiglio di calibrare attentamente l'acqua per evitare un prodotto finale molto liquido ed instabile. Cottura chiusa un po' prima e lasciato riposare coperto da un panno ed un coperchio. Dopo circa 10minuti si può servire. gustando il vero risotto ai funghi, molto buono e gustoso, il riso regge bene la cottura, il sapore è davvero impareggiabile, devo dire che mi sono gustato un prodotto molto sorprendente, che a prima vista non avrei dato nemmeno attenzione.

Prodotto da Antaar&s s.p.a. Via Aldo Moro 3, Cava Manara (PV)

COOP - FUNGHI TRIFOLATI

I prodotti freschi sono sempre meglio, magari prendere dei funghi champignon in una vaschetta, lavarli delicatamente con una spazzola, poi affettarli e condirli con dell'aglio e prezzomolo e ripassarli in padella con dell'olio d'olivo, assieme a dei condimenti, la cosa certamente non ha prezzo. Ma a volte la necessità e i momenti particolari, dove forse non si può scegliere, sicuramente un prodotto conservato in maniera semplice, può essere una valida alternativa.

 ....A tal proposito il marchio Coop ha in distribuzione questi funghi in barattolo non sempre reperibili tra i conservati in vetro. Barattolo smaltato in formato da 185g con apertura facilitata dalla classica spoletta ad anello.

Una volta aperto questo barattolo di funghi ho proceduto al test di prova..

Prima di tutto ho utilizzato i miei occhi per un'analisi visiva del prodotto, che mi sono sembrati adeguati, poi ne ho annusato la superficie oliosa, e la cosa mi ha infastidito, in quanto personalmente troppo olio non mi è gradito...

Ho scolato in attentamente tutto l'olio ed ho preso un pezzo di questo prodotto per gustarlo così com'è.. Il sapore è risultato molto gradevole e sorprendente, condito molto con equilibrio e dai giusti sapori.  Se non sciacquato con dell'acqua calda, che oltre che ripulire dall'olio il prodotto, ne danneggia la consistenza, ma consigliata per chi da fastidio il grasso dell'olio,  questi Funghi trifolati Coop sono molto buoni e gustosi, dall'ottimo rapporto qualità/prezzo (185g di prodotto sotto 1€ di prezzo). Come utilizzo possono essere aggiunti in un insalata mista, come antipasto, come contorno a della carne  od inserito intelligentemente nel cabaret dei sottolio e sott'aceto in pranzi formali ed informali. Splendidi nei panini con del buon prosciutto e mayonese. Inseriti in salse oppure macinati in salse.

Sono duttili e pratici e sono elementi obbligatori di una cambusa ampia e salubre.

Personalmente mi sono piaciuti, li ho usati direttamente in un'insalata mista con dei pomodori e mais, e giardiniera. Splendida idea.

La lista ingredienti: Funghi coltivati "Agaricus bisporus" 66%, Olio di semi di giraosole 32%, sale, amido di riso, estratto di lievito, zucchero, cipolla, prezzemolo 0,05%, pepe aglio.

Come etichetta si nota la presenza di ampie zone informative e chiare informazioni sul prodotto per i consumatori è presente una tabella dei valori nutrizionali, che non riporto,  poi suggerimenti di conservazione e le informazioni sulla ditta di produzione..

Questo prodotto è stato per Coop Italia da Simens Alimentari S.r.l, azienda locata in S.Martino di Lupari (PD)