Sono prodotti equo-solidali, creati da produttori che in altro modo non potrebbero inserirsi nel mercato economico internazionale. Solidal è la linea che identifica questo segmento del commercio. Le materie prime sono sempre d'origine "terzo mondista", il prodotto finale è sempre fatto nel nostro paese, per un discorso di conservazione, rispetto delle legge della Comunità in fatto di alimentazione.
Etichetta complessa, dal raro sapore anche sociale, due colonne a spiegare perchè Solidal è preferibile alla linea generica, da dove vengono le materie prime, cooperative come Coopeagri (Costa Rica), Appta(Costa Rica), Fundopo (Rep. Domenicana), Conacado (Rep Domenicana) sono le aziende produttrici che esportano il fabbisogno di Coop Italia.
I biscotti sono golosi e buoni, davvero appetitosi e particolari grazie alla presenza delle fave di cacao, che si sentono bene durante la consumazione. Biscotto compatto e molto assorbente , adatto alla prima colazione.
Gl'ingredienti non sono biologici e la lista mette in evidenza la presenza margarina fatta con olio di Palma,
unico difetto evidente , senza conoscere la filiera produttiva, che pone dei dubbi sull'acquisto, ma per il resto
potrebbero essere un bellissimo prodotto se fosse levata la presenza del pericoloso Olio palmizio.
Questo prodotto viene preparato e sfornato da Gandola Biscotti S.p.adi Rudiano (BS).
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