Coop Viviverde - Minestra Contadina Biologica

.... In questo periodo, che l'autunno si fa sentire e gli impegni rendono la giornata fredda, impegnativa e con pochi tempi disponibili. Io ho scelto, dopo un'ampia valutazione un prodotto di alta qualità della grande distribuzione. Il marchio Viviverde a marchio Coop.
Non avendo tempo per cucinare una buona minestra o una splendida zuppa, spesso acquisto zuppe e minestre già pronte, di varie marchi, ma questa è davvero qualcosa di diverso e per me speciale. Chiaramente è un'opinione personale, anche non condivisibile, ma mi sono trovato davvero bene ogni volta che l'acquisto.
Prima di tutto il prezzo, io la pago sotto i 3€, e ne approfitto se posta in promozione, durante l'anno solare.
Parliamo un attimo di questa minestra contadina. Si tratta di un prodotto biologico totalmente vegetariano, composta di legumi, cereali e cavolo nero. E' venduta in doppia porzionatura , ma se viene mangiata solo questa in un pasto, due sono perfette.
Si prepara in pentola, versandola a fuoco lento e portarla ad ebollizione, girando con un mestolo di legno. Oppure nel forno a microonde, con la vaschetta priva del cartone e della pellicola superiore, leggermente aperta. I minuti variano a seconda del metodo di preparazione.  Questa minestra è piena di legumi e cereali, molto nutriente e saziante.
Dalla sapidità equilibrata dall'ingredientistica molto semplice:
acqua, ortaggi: carote, cipolle, patate, cipolle, cavolo nero,  legumi, ceci,  fagioli borlotti,  farro ed orzo. E' tutta condita con olio di oliva, sale marino rosmarino.
Una confezione pesa circa 620g e completa apporta 193kcal x 310g.
Il test è andato bene, l'ho consumata con piacere, con un cucchiaio ulteriore di olio di oliva a freddo, pepe tritato ed un cubetto di formaggio a parte, da mordere, invece che grattato..
In linea di massima la qualità sembra buona, ma come si sa la qualità degli ingredienti proviene prima di tutto dall'origine e dalla filiera, che a fiducia penso che Coop segua, con attenzione. Il produttore quindi è un punto fermo della qualità di produzione di questa minestra.
La minestra Contadina biologica risulta prodotta da La Linea Verde Soc. Agr. S.p.a
locata nella provincia di Brescia a Menerbio. 
Che dire?..Vogliamo dar fiducia a Coop ancora una volta, tanto se ci pensiamo bene i terreni in Italia sono quasi tutti inquinati a monte. Almeno i prodotti biologici sono leggermente meno peggio di quelli a produzione integrata o con pesticidi.
Una scelta meno peggio, con tanta fiducia verso il marchio, come si dice...